2025/02/28 17:03
山椒が育つ美山。
その美山がある京都府南丹市北部は冬は大雪になる時があります。先週もそんなタイミングがありました。
雪の後の晴れた日はとても綺麗な形式が広がります。
一方で、大雪の当日は表情を変え、視界も狭くなるほど”白い世界”が広がります。
白い世界は本当に視界が狭くなりますが、幻想的な世界でもあります。
そんな時折厳しさも見せる美山の自然ですが、そんな環境で育まれるのが私たちの山椒です。
美山の様々な自然の表情も思い浮かべながら、山椒もご賞味頂ければと思います。
